Pro našeho klienta, který je provozovatelem rekreačního střediska, hledáme vhodné kandidáty na pozici Manager sezonních gastroprovozů.
NÁPLŇ PRÁCE:
- Odpovědnost za plynulý, hospodárný a řádný provoz sezonních provozů včetně restaurace
- Organizace a zajišťování sezonních a mimosezonních akcí
- Sestavování harmonogramu práce
- Kontrola včasné a kvalitní přípravy jídel a dodržování správných technologických postupů
- Organizace, řízení a kontrola zásobování potravinami a zbožím
- Kontrola měsíčních výkazů odpracovaných směn, tvorba podkladů pro vyúčtování mezd a platů
- Účast na všech inventurách, zodpovědnost za včasné zpracování výsledků inventur
- Zpracovávání požadavků do finančního plánu. Uplatňování včasných požadavků na preventivní údržbu zařízení
- Kontrola poctivosti prodeje (ceny, míry, váhy, jakosti)
- Provádění cenových kalkulací
- Tvorba nabídkových lístků a ceníků, kontrola funkčnosti menuboardů, eshopu a objednávkového systému
- Pravidelná kontrola úrovně obsluhy a poskytovaného servisu, dodržování hygienických předpisů a bezpečnosti při práci.
- Podpora rozvoje a trénink dovedností týmu
- Spoluúčast na tvorbě strategie rozvoje celého provozu v součinnosti s managementem (po zapracování)
POŽADUJEME:
- SŠ vzdělání, v gastro oboru – výhodou
- Praxi na obdobné pozici na úseku F&B – nutná
- Znalost práce na PC (Word, Excel)
- Orientaci v hotelových systémech - výhodou
- Časovou flexibilitu
- ŘP sk. B
- Znalost AJ nebo NJ na komunikativní úrovni (komunikace s hosty), znalost obou – výhodou
- Příjemné vystupování a komunikativnost
- Schopnost vyvarovat se stresových situací, ale v případě, že nastanou, si dokázat zachovat chladnou hlavu
NABÍZÍME:
- Samostatnou a různorodou práci na HPP
- Po 1. sezóně smlouva na dobu neurčitou
- Platové ohodnocení dle zkušeností a schopností
- Motivační ohodnocení – po zapracování
- Práci v příjemném prostředí u Vranovské přehrady
- Zaškolení a seznámení s provozem, neustálou podporu nadřízeného
- Získání cenných zkušeností v oboru a prohloubení svých dovedností v oblasti práce s lidmi
- Stravování v provozech zdarma (snídaně, obědy, večeře)
- Možnost ušetřit za nájem a energie a ubytovat se přímo v zařízení zdarma
- Notebook, mobil
- Možnost využití firemního vozu pro pracovní účely
- Lokalita pracoviště: Vranovská pláž
- Nástup: dle domluvy
Pokud Vás tato nabídka zaujala, zašlete nám Váš strukturovaný životopis. Budeme Vás v nejbližší době kontaktovat.
Společnost PŘEDVÝBĚR.CZ s.r.o. si vyhrazuje právo nekontaktovat kandidáty, kteří nebudou splňovat výše uvedené požadavky.
Výhodou spolupráce s námi je rychlost! S našimi konzultanty absolvujete pouze telefonický pohovor!
Odpovědí na tento inzerát souhlasím, aby společnost PŘEDVÝBĚR.CZ s.r.o., sídlem Na Kozačce 1289/7, Praha 2, zpracovávala mé osobní údaje pro účely zprostředkování práce v souladu se zákonem č. 110/2019 Sb., a to až do odvolání písemnou formou.
